Sladké víno je víno s maximálním zbytkovým cukrem od 45,1 gramů zbytkového cukru nahoru. Jedná se už o velmi sladká vína, která se dobře hodí k dezertům, nebo sami dezertem mohou být. Sladká vína jsou často vyráběna z velmi vyzrálých hroznů a především pak z hroznů, ze kterých byla nějakým způsobem odstraněna voda.
